Hoewel je in Wales veel Britse gerechten terug zult vinden, bestaan er zeker nog een paar traditionele gerechten. De meest bekende is waarschijnlijk Bara Brith, een vruchtencake. Deze is perfect bij de afternoon tea. Ook heb je Cawl, een dikke soep gevuld met groenten en vlees. Grappig feitje, er wordt vaak kaas bij de soep geserveerd. Op bijna elke menukaart in Wales vind je Cawl terug. Typisch in Wales is Laverbread. Dit is geen brood zoals de naam je misschien doet vermoeden, maar een soort koekje gemaakt van havermeel en zeewier. In combinatie met de kaassoort Llanboidy is dit smikkelen geblazen. In Wales kun je vaak ook uitstekend eten in een pub. 

Water kun je veilig uit de kraan drinken in Wales. Het zal misschien wel iets anders smaken dan thuis. Thee wordt net als in Engeland veel gedronken in Wales. Meestal bij het ontbijt, maar ook bij de lunch. Een afternoon tea is ook een bekend begrip. Ben je in de pub? Dan zal rale ale het meest populaire drankje zijn. Vergeleken met een biertje is het wat bitter en schuimt het wat minder. Ook opvallend: het wordt op kamertemperatuur geserveerd.