De Macedonische keuken is vrij eenvoudig, maar dat betekent zeker niet dat het niet lekker is. De lokale keuken is te vergelijken met andere Balkanlanden. Veel groente en als hoofdgerecht vaak vleesgerechten. In de omgeving van het Meer van Ohrid kom je ook veel visgerechten tegen. Gegrilde of gerookte vis in deze omgeving is vaak erg vers, omdat deze dagelijks uit het meer gevangen worden.