Kleinere winkels zijn in de meeste plaatsen open vanaf een uur of acht 's ochtends en blijven dan tot laat open. Ze kunnen wel tussen de middag sluiten. De grote zaken zijn open van maandag tot en met zaterdag van 9.00 tot 13.00 uur en van 14.00 tot 19.00 uur. Banken en wisselkantoren zijn open van maandag t/m vrijdag van 8.30 tot 12.00 uur en van 13.30 tot 17.00 uur. Voor de postkantoren zie 'Post en telefoon'. Veel musea zijn gesloten op maandag, maar dat is niet standaard zo. Het Topkapi Museum in Istanbul is juist op dinsdag dicht en het Mevlana Museum in Konya is elke dag open (Wijzigingen voorbehouden).