In de rekeningen van dure restaurants en bars is de service en (luxe-)belastingen inbegrepen, maar toch wordt een fooi verwacht. In goedkope tentjes wordt door de Marokkanen geen fooi gegeven. Maar als je tevreden bent dan is er niets op tegen dat je nog een fooi achterlaat. Overigens heeft de fooi in een hotel of restaurant waar je meermaals gebruik van maakt ook een andere functie. Het personeel wordt er vaak aanzienlijk attenter door. Wacht daarom niet tot het einde met het geven van een fooi, geef juist wat aan het begin. Besef dat de lonen laag liggen en nauwelijks voldoende zijn om van rond te komen. Voor het dragen van bagage van of naar de kamer is vijf dirham per persoon een goede indicatie. In de meeste eenvoudige hotels wordt bagage niet door personeel naar de kamers gebracht. De buschauffeur verwacht ook een fooi voor de tijd dat hij de groep rondrijdt, tenminste als hij naar tevredenheid zijn werk heeft gedaan. Een bedrag van 1 euro per persoon per dag kun je als richtlijn nemen. De reisbegeleider verwacht aan het einde ook een fooi, als zij/hij het werk goed heeft gedaan. Shoestring betaalt de reisbegeleiders een loon dat op gelijke hoogte ligt met dat van de meeste avontuurlijke reisorganisaties. Onze richtlijn is € 2 per reiziger per dag.