De openingstijden kunnen nogal variëren. Op nationale feestdagen kom je in de regel voor een gesloten deur te staan. In Nicaragua gaan de meeste winkels open tussen 8.00 uur en 09.00 uur en sluiten de deuren tussen 12.00 uur en 14.00 uur. De Nicaraguanen komen dan massaal thuis van hun werk om een (meestal) warme maaltijd te nuttigen. Vervolgens blijven de winkels open tot 21.00 uur, en enkele pulperías zelfs tot 23.00 uur. Sommige winkels zijn wel de hele dag open en sluiten dan vervolgens om 17.00 uur.